为庆祝2024年中国农民丰收节，展示农业产业发展喜人成绩、农村面貌喜人变化、农民生活喜人景象，9月22日，原中央苏区县南雄市举办“百桌千人品鹅王，挑战广东第一辣”丰收节系列活动，邀请来自五湖四海的游客相聚南雄，游古巷、逛古道、品鹅王，欢聚一堂共庆丰收，全力营造关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚氛围，奋力谱写南雄全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化建设、高质量推进“百千万工程”新篇章。

　　激发“辣味”基因  擦亮“辣味”品牌

　　当天，“百桌千人品鹅王，挑战广东第一辣”系列活动在珠玑镇梅关古道广场举行。来自五湖四海的“吃辣高手”欢聚一堂，只为那一口令人心潮澎湃的“广东第一辣”。南雄此次邀请来自全国各地的游客一起体验“广东第一辣”，不仅玩出了乐趣，增强了广大农民的荣誉感、获得感、幸福感，更在乡村营造了浓厚的庆丰收、话丰收、全民参与享丰收的浓厚氛围。

　　擦亮“辣味”品牌  推动梅岭鹅王火辣出圈

　　来自南雄20家餐饮企业的厨师现场烹饪梅岭鹅王这道菜，各显身手，揭开梅岭鹅王烹饪神秘面纱。“吃辣高手”们手握碗筷，跃跃欲试，迫不及待一尝每位厨师不同做法的“广东第一辣”梅岭鹅王。

　　南雄通过‘百桌千人品鹅王’庆祝农民丰收节，为大家带来味蕾。现场的辣椒都是当地农民种植，品质好。梅岭村村民表示，通过农业技术人员的指导和科学施肥等各方面管理，今年辣椒产量好，又是一个丰收年。

　　深挖“辣味”底蕴  构建新型辣文化产业链

　　据了解，南雄位于‌广东省北部，与‌湖南省和‌江西省毗邻，这种地理位置使得南雄的饮食文化深受湖南和江西的影响，尤其是辣椒的使用。南雄的辣椒菜肴不仅种类丰富，而且以其独特的口味和风格吸引了无数食客。

　　南雄的辣味文化不仅是当地饮食的重要组成部分，也成为了南雄的一张文化名片，吸引了众多食客前来品尝。这种辣味文化不仅体现了南雄人民对生活的热情，也展示了他们对饮食文化的独特理解和创新。其中，梅岭鹅王是南雄特色菜肴，其口味独特，深受嗜辣者喜爱。经过多年的发展，梅岭鹅王已由昔日农家餐桌上的“一碟小菜”，成为农民增收致富的“红色产业”，映红了南雄人民的幸福生活。

　　近年来，南雄市深入实施“百千万工程”，以创建国家乡村振兴示范县为契机，大力推进农业农村现代化，推动粮食实现扩面增产，特色农业产业蓬勃发展，打造了一批“国字号”“粤字号”农产品品牌、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地11家，争取到了全国整区域推进高标准农田建设试点、全国农业现代化示范区创建名单等诸多荣誉，有效实现了农业产业新提升、农村面貌发生新变化、农民生活得到新改善。