都斛菜花是台山市地方特产，以其“花大如盆、色白似玉、味甜脆口”而远近闻名。在该镇老区竞丰村，菜地一片郁郁葱葱，当地特产都斛菜花正进入一年里最佳生长期。菜田里，勤劳的菜农正在挑水淋菜；田垅上，一个个花球饱满丰硕。
竞丰村北面是高大的古兜山脉，南面是浩瀚的大海，冬季气候特别温和，农田大多是冲积平原，土壤肥沃，尤其适宜蔬菜生长，优越的地理环境及土壤条件使得都斛菜花有生长快上市早的优势。
据该村党支部书记介绍，100多年前，有位老华侨带着菜花种子，回乡寻找适宜菜花生长的好地方，他从台城车站，一直来到竞丰村，最后发现这里的菜花种得最好。外来菜种在都斛生根落户，结果成就了都斛菜花的美名。都斛菜花的菜花花球表面呈奶黄色，并且附着一层小花绒，村民说这种花叫“蒙花”，是当地菜花的独有之处。
“今年秋冬时节种植面积约2000亩，菜农普遍反映，菜花丰收，有价有市，种植菜花已成为老区群众致富路之一”文瑞明笑着说。
