这段时间，联竹村委会已有种植户开始忙活，砍蔗、削叶、绑蔗、扛蔗。
现在联竹村委会种植甘蔗的，只剩下一些中老年人。
近段时间，开平市水口镇联竹村委会的村民喜上眉梢。开平市联竹村委会那竹村种植户冯利高兴地说，去年天气好，村里家家户户种植的甘蔗现在都有了好收成。记者了解到，这几天，该村已经有少量种植户开始忙活，砍蔗、削叶、绑蔗、扛蔗，再把一捆捆甘蔗拉到市场上去卖。1月19日下午，记者来到开平市联竹村委会甘蔗园，感受到种植户们丰收的喜悦。
甘蔗长势茂盛 预计今年有好收成
开平市水口镇联竹村委会是开平远近闻名的“甘蔗村”。该村委会所在的地理位置气候温和，日照时间较长，十分适宜种植甘蔗。
“甘蔗是我们村的主要农业项目，每家每户都种。有些村民专门种植甘蔗拿去卖，有的村民是种来自己吃。”据开平市水口镇联竹村委会那竹村种植户冯利介绍，联竹村委会种植甘蔗有上百年历史了，种植甘蔗已经成为村民谋生的重要手段。
冯利是当地种植甘蔗较多的种植户，他种植了3亩甘蔗。据他介绍，联竹村委会种植甘蔗最多的时候，面积达600多亩，仅那竹村的种植面积就有100亩左右。
1月19日下午，记者驱车从开平城区来到水口镇，在325国道旁就能看到大片的甘蔗，十分醒目。来到那竹村，刚进入村口，就能看到方块形的甘蔗园，甘蔗叶子绿油油的，大部分甘蔗都有3米多高。记者留意到，今年联竹村委会种植的甘蔗多为白甘蔗，黑甘蔗的种植面积越来越小。冯利告诉记者，这主要是因为与黑甘蔗相比，白甘蔗比较脆甜，开平这边的人更喜欢吃。
冯利说，村里的种植户种植技术很专业，种出来的甘蔗甘甜多汁，而且比较粗壮，最高的能达到4米多。他表示，如果没有遇到台风袭击，种植甘蔗的风险不是很大。
“由于去年气候温和，没有遭遇霜冻，也没有台风袭击，甘蔗长得特别好。一棵甘蔗有七八斤重，小的也有2斤。”冯利告诉记者，按照开平的习俗，人们挑选甘蔗的时候都是选最高的，寓意“一年从头甜到尾”、“四季平安”。与往年相比，去年种植的甘蔗长得高，预计今年的收成也会比较理想。
种植成本上涨
价格比往年高
还有不到一个月的时间就是农历新年了，这也是甘蔗大量上市的时节。记者了解到，开平市联竹村委会已经有不少种植户在忙着收割甘蔗，拿到开平的几大农贸市场去卖。
那竹村的谢姨这几天比较忙碌。记者见到她时，她正在路边捆扎甘蔗。谢姨告诉记者，她种的甘蔗不多，每年都拿到水口的农贸市场去卖，还没到农历新年，甘蔗就卖得差不多了。“现在甘蔗才刚开始卖，行情还不错，每次拉去两车，都卖完了。”据谢姨介绍，今年的甘蔗质量特别好，很好吃。她给记者削了一根，记者尝了一下，感觉蔗汁特别多，味道十分清甜。
谢姨告诉记者，现在质量好一点的甘蔗，市场零售价是4元/公斤，相比去年稍微有些涨价。主要是今年的甘蔗质量较好，再加上近年来甘蔗的种植成本随着肥料、人工成本的增加而上涨，价格自然卖得高一点。
冯利给记者算了一笔账。甘蔗每年三四月左右开始种植，到第二年1月收获，一年种植一次。由于生长期长，所需的肥料量也较大，肥料在甘蔗种植成本中占有很大比重。“刚开始种植甘蔗的时候，需要购买一些竹子做支架，两年换一次。一亩甘蔗田大概需要200多根竹子，一根竹子就要20元。再加上肥料和人工，成本差不多占到50%.”冯利说，甘蔗卖4元/公斤，成本接近2元/公斤。
甘蔗陆续上市，种植户也开始忙着收割了。冯利告诉记者，一般都是临近农历新年的半个月时间来买甘蔗的人最多，到那个时候，开平各大型农贸市场周边都会有人卖甘蔗。他说，“前几年，很多老板来村里收购，我们按批发价卖给他们。这两年，来收购的人少了，大家开始自己砍甘蔗，再拉到市场卖。”
年轻人选择到外面闯荡
种植甘蔗的是中老年人
虽然开平市联竹村委会的甘蔗远近闻名，但冯利还是如今现在甘蔗没以前好卖了。据他分析，主要是种植甘蔗的人越来越多，特别是开平市新会区种植了不少甘蔗，很多外地客商选择到新会购买。
冯利说，虽然联竹村委会是开平为数不多的“甘蔗村”，但毕竟种植的甘蔗数量少，主要还是供应开平本地市场。而且现在水果品种很丰富，消费者的选择也多，买甘蔗吃的人没有以前多，也就是逢年过节的时候买一两棵图个吉利。冯利告诉记者，由于种植甘蔗的过程比较长，加上还要下田，很多年轻人怕辛苦，干了几年之后就不再种了。现在联竹村委会种植甘蔗的，只剩下一些中老年人。
愿意种植甘蔗的年轻人越来越少，这是冯利和很多老一辈种植户最不愿看到的。年轻人吃不了苦，即便是家乡的传统优势农业，也很难靠年轻人继续发展下去。冯利说，在外面工厂打工赚的钱比较多，而且不用忍受日晒雨淋的日子，很多年轻人选择到外面去闯荡。
“种植甘蔗虽然辛苦，但毕竟是村里值得骄傲的传统农业，还是希望有人能够继续种下去，让种植甘蔗形成规模效应，提升竞争力，为当地村民带来更大的经济效益。”冯利说，农历新年过后，新一轮的甘蔗种植很快就要开始了，他希望今年有个好收成，让大家看到新一年种植的希望。
