雪梨瓜是佛山市三水区乐平镇最具特色的农产品之一，肉质爽甜、瓜香味浓、独具风味，在民间，有“蜜糖埕”的美誉。乐平雪梨瓜早在明末清初已有种植，上世纪七八十年代规模达数百亩。2009年已成功注册证明商标并获得“国家地理保护标志”。

乐平雪梨瓜汁

　　雪梨瓜本是香瓜的一种，相传与三水名人“大口金”郑绍忠“沾亲带故”，因而得名。据说，郑绍忠10岁时害大病，因吃雪梨而好转。待他发迹后，旧病复发，一瓜贩献瓜救之。他醒后说，“此瓜集雪梨与香瓜特色于一身，就名之雪梨瓜吧。

　　乐平镇出产的雪梨瓜比周边的镇、区、市的口感更佳，更香甜，独具风味。据权威部门测定，七成熟的雪梨瓜糖度达到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超过18度。