惠阳黑猪是广东省的地方良种猪之一，久负盛名。以该市的淡水、秋长一带为主产区，是全市的黑猪种苗基地。

　　该猪种是肉脂兼用而接近肉用型的品种，以其全身披黑毛及体长比胸围大为主要特征。屠宰率和瘦肉率均较高，分别为75%和58%左右。皮薄肉嫩，味道鲜美，是本市历史上一宗重要的出口畜产品，尤其是乳猪出口更受欢迎。惠阳黑猪的性成熟期较早，出生后4~5个月开始发情，6~8个月可进行配种。 每窝平均产仔10.5头， 成活率96%以上。 该品种体型偏小，平均体重41.4公斤，最重达74公斤。