一、基本情况

　　乐昌具有传统的养猪习惯。在70年代中期，引进优良国内外品种，进行杂交选育，发展三元杂交猪，特别是九十年代后期，着力发展纯三元杂与土三元杂，使乐昌三元杂交猪发展速度相当快，并且形成乐昌三元杂交猪的特色，具有生长速度快、抗病能力强、饲养报酬率高，母猪利用年限时间比较长、肉质鲜美，环境好，产品无污染，利用养猪无公害防疫新技术生产，有一定的市场竞争力。

　　二、历史情况

　　梅花猪是我省优良的地方优良品种，据史志记载是公元907至1279年由中原地区（河南）引进的华中型猪与本地原有猪种杂交而成的，梅花猪是我国育成较早、分布较广、饲养较多、影响较大的品种，在中心产区主要分布乐昌的梅花地区，乐昌充分利用梅花猪的特点，根据历史的发展和时代要求，不断培育和推广新品种，适合市场要求的品种，使乐昌养猪发展迅速，形成目前的乐昌三元杂交猪。

　　三、气候、环境条件

　　乐昌位于广东省最北部，与湖南相邻，属南岭山脉南麓山区。全市总人口51万，土地面积2400平方公里。我市属中亚热带季风气候区，年平均气温19.6℃，年平均降雨量为1522.3毫米，主要经济作物有水稻、玉米。交通便利，有京珠高速、107国道、京广铁路贯穿我市。因我市气候条件相当适应。猪的生长，发展养猪具有一定的自然条件。同时因交通便利，每年种植有9万亩的玉米，为养猪提供基本原料。我市建立完善了动物防疫网络，从技术推广、品种的选育与推广，防疫治病等方面都为发展三元杂交猪提供了保障。

　　四、生产规模

　　经过近几年的发展，乐昌三元杂交猪以产业和规模发展，以农村散户饲养相结合的路子发展三元杂交猪。目前，粤辉种猪场年饲养量达2.21万头，每年向农户和养殖场提供了3千多头优质纯二元杂交母猪和一批公猪。是韶关地区最大的一家养猪企业，年饲养量6千头以上有3家，年饲养量2千头以上4家，年饲养量1千头以有5家，年饲养量100头以上的专业户有250户。有40%的农户年饲养量达10头以上。乐昌三元杂交猪饲养量来自专业户占41%，散户占59%.乐昌年饲养三元杂交猪59万头，出栏34.5万头，产肉2.65万吨，规模养殖场大部分外销，散户饲养的部分外销。

　　五、加工和销售情况

　　乐昌三元杂交猪有一定市场竞争力，特别是规模场饲养的纯三元杂交猪，屠宰率高和瘦肉率高。乐昌三元杂交猪规模场饲养的三元杂交猪大部分外销到珠江三角洲，散户饲养销往韶关、清远等地区。每年外销约10万头。

　　六、质量认证及获奖情况

　　2003年生龙畜业有限公司的三元杂交肉猪通过农业部无公害农产品认证。乐昌三元杂交猪全面推进“无公害食品行动计划”的实施，开展无公害防疫和饲养管理。