大沙青梅挂满枝头，等待你来把它们带回家。
近日，开平市大沙镇的青梅逐渐进入成熟期，一些青梅已经上市，吸引了不少游客前去采摘和购买。
市民吴先生带着妻子来到大沙龙寨游玩，兴致勃勃地选购了10多斤青梅，还买了一些话梅。他告诉记者：“用青梅泡酒，功效很好。”据当地村民介绍，用青梅泡酒，青梅、酒、冰糖的比例为1：1：1，如果不想酒太甜，冰糖的比例可控制在0.8.
村民冯少洁告诉记者，她家里的青梅早在过年前就被预订了2000多斤。除此之外，她家5000多棵青梅树还能采摘1万多斤青梅。“每到周末，不少人来摘青梅、买青梅，我们现在这里是零售，不会拿到市场上去卖。”据介绍，青梅的价格为10元/公斤，直接购买或自己采摘的价格一样。
由于青梅的采摘期不长，游客上门购买或采摘的青梅数量并不占大头。对此，冯少洁介绍道，不愁没人来买青梅，他们可以将青梅制成话梅，或用青梅泡酒，等到年底再销售。
龙寨地处大沙新星村委会，该村党支部书记黎松德告诉记者，龙寨的梅林面积有100多亩，当地22户村民中八成种有梅树，少的有两三亩，多的有十几二十亩。他说，希望有更多游客来龙寨游玩，买些青梅回去泡酒，同时体验春游的乐趣。
青梅种植是大沙镇的传统种植业。从2001年起，该镇把青梅种植作为支柱产业之一加以扶持，使青梅的种植面积迅速扩大，逐步形成有规模、有特色、有市场、有效益的特色产业。
来源：江门农业信息网
