韶关市曲江老区高度重视农产品质量安全，充分运用先进技术，推广标准化生产，加强监管检测，强化追踪溯源，让一袋袋安全粮、一篮篮放心菜、一块块健康肉，源源不断从田间地头、生产基地，走上群众的餐桌饭碗，越来越多人享受到该区供应的安全优质农产品。
推广化肥农药减量增效模式
“我们的马坝油粘绿色高质高效创建项目，一直在做农药、化肥减量增效工作，从种植源头就开始把控好米袋子的质量安全。”
曲江区农业农村局种植业与科教股负责人许如记带着记者走进樟市镇北约村，这里有着百亩马坝油粘米绿色高质高效示范点，农户们正忙碌春耕生产，进行喷药与施肥作业。
像樟市北约这样连片打造的马坝油粘示范点，曲江老区还有6个，遍布在樟市、白土、大塘三个镇。在马坝油粘米种植上，该区运用“绿肥+土壤调理剂+有机肥+配方肥+双季稻”耕作方式,推广集三控施肥技术、测土配方施肥技术、水稻病虫害绿色防控技术与统防统治技术于一身的绿色高效模式，达到化肥农药减量增效目的。
不远处，农民正用农具翻着泥土。许如记蹲下来，捏着一把褐色泥土，向记者示意道：“别小看这泥土，我们对土地质量进行监测，了解不同土壤的肥力，有针对性地使用测土配方施肥技术，用土壤调理剂进行酸化改良，增施有机肥。到了秋冬，还推广秸秆还田技术。这样既减少对化肥的依赖，又增加了地力。”
在稻田边，树立了不少太阳能杀虫灯。“像这样的频振式太阳能杀虫灯，全区设立了1010套，杀虫覆盖面积达到20200亩。此外，我们还提纯、引进优质高抗品种，推广低毒低残留农药，释放赤眼蜂，应用植保无人机、高浓度低容量喷雾器，农药使用量大幅减少。”
用少量药、用低毒药、用生物防治……达到的效果和收益令人满意。据了解，实施农药减量增效的稻田，水稻病虫防治的效果达到98%以上，每亩平均使用药140克，与农民自防区相比减少了82.5克，平均减少用药1.5次，产量评估比农民自防区增产25-50公斤/亩，每亩增收60-120元。
化肥农药减量增效模式，不仅在水稻种植上成功应用，还在花生、柑橘、油菜等作物种植上加以推广，曲江老区农产品品质得到总体提升。
推广农业标准化生产
田园绿色农场是国家农业部批准的“无公害”和“绿色食品”蔬菜生产基地，同时也是曲江区推广农业标准化生产的典型，标准化种植面积达到3000亩，每月向粤港澳大湾区市场供应无公害蔬菜420吨。
农场负责人何云修表示“我们拥有标准化蔬菜大棚、农药残留检测化验中心，还设立了华南园艺作物生物学与种质创制重点实验室大塘分室；我们每块地都有详细编号，每一种蔬菜都有生产记录卡标识，每一种农产品都可以进行质量安全追溯，以供粤港澳农产品的标准进行种植，每一颗蔬菜都经得起安全检验。”
在田园农场的农机仓库里，摆放着不少作业机械，何云修介绍道，“我们进行标准化农机作业，这些都是减化肥、减农药的得力帮手，比如这种秸秆粉碎还田机，能减少化肥用量。而这种喷杆式喷雾机，能使最少药量覆盖最大面积。”
在田园农场的墙上，张贴着生产管理制度、农药使用和管理等制度。该区农业农村局相关负责人表示，该区要求各生产经营主体建立完善的农产品质量安全制度。“像田园农场，通过生产制度化管理推进标准化的农业企业，在曲江不在少数。企业都很自律，严格按照制度推进标准化生产，农产品通过标准化流程统一产出、统一品质，曲江菜篮子在市场上有着好的口碑。”
据了解，老区还以供港澳质量安全标准为标杆，持续推进“三品一标”认证工作，大力培育无公害农产品、绿色食品、有机农产品，现有无公害农产品60个，绿色食品2个，有机农产品4个。
强化农产品监管检测
肉篮子的质量安全，曲江老区又是如何保障？该区在养殖、生产、屠宰、检测等各个环节层层把关，杜绝不安全的肉产品流入市场。
曲江从养殖源头着手，加强饲料、兽药的使用监管。据了解，该区共有400多家养殖场签订了依法依规使用兽药等承诺书。2019年以来，该区农业部门多次对辖区内的饲料生产企业、饲料经营企业、养殖场（户）进行抽样检查，没有发现违法添加违禁添加剂，经营售卖不合格、违禁产品的行为。
“瘦肉精”一直是威胁肉产品质量安全的一大问题。曲江区结合“监管”、“抽检”，将威胁扼杀在肉产品上市之前。该区农业农村局畜牧水产管理股负责人陈世亮表示
“全区400多家养殖企业跟我们签订了《无瘦肉精等禁用物质的承诺书》。我们对每批出栏生猪进行抽检，去年至今共检测商品肉猪6500多头，没有发现‘瘦肉精’的存在。”
对如何杜绝带非洲猪瘟病毒猪肉上市、保障上市猪肉产品质量安全的问题，陈世亮表示，“我们加强生猪屠宰监管，督促屠宰场严格执行‘两证一报告’制度。生猪进场前要经过非洲猪瘟检测，检测结果阴性的才准许进场，屠宰猪肉经检疫检验合格后我们才出具检疫检验合格证明。目前，我区两家合法屠宰场都按要求派驻了官方兽医，配备了非洲猪瘟检测仪器。”
在曲江区群达屠宰场，记者看到了非洲猪瘟检测仪器。据企业负责人曾国忠介绍，这台价值26万的检测仪器，能在45分钟内检测出结果，大幅提升了健康生猪入场屠宰、优质肉品上市的速度。
强化农产品质量追踪溯源
此外，曲江老区全面推广国家农产品质量安全溯源系统。该区现有14家农产品生产经营主体已经应用了国家农产品质量安全追溯平台，可以打印使用追溯二维码，提供农产品溯源信息。今年将逐步推动“菜篮子”生产基地和更多的农业生产经营主体应用农产品质量安全溯源平台，逐步实现农产品“一品一码”管理，生产和加工基地部分必要信息和数据都将公开备查，做到源头可查、过程可跟、风险可控。
该区农业农村局农产品质量安全监管股负责人陈志祥告诉记者，该区正对辖区内944家农业生产经营主体进行调查摸底，宣传和推广农产品质量安全追溯系统及食用农产合格证的应用。
目前，曲江区正在建设韶关粤港澳菜篮子配送中心。该区农业部门相关负责人表示，“我区正加大产品的质量安全监管的力量配备和条件保障，目前菜篮子配送中心检测室建设工作正在筹备中，此外我们还鼓励企业投资建设农产品质量安全检测中心，目前东升农场、田园绿色农场等蔬菜生产企业已经建立了自己的质量安全检测中心，相信未来会有越来越多企业会扩展自检功能，为生产的农产品把好第一道质量安全关。”
