四棱豆
五指茄
人参菜、珍珠菜、香麻叶……这些蔬菜您可曾听过、见过？在市农科所的特色作物种植园里，就种有20多种这类鲜为人知的蔬菜。
日前，《惠州日报》记者走进该园看见，这些特色菜果然个个都有着与众不同的地方：枸杞叶为紫红色、椭圆形，枝干短，没有扎手的刺，原来这是台湾枸杞。棚架上吊着一些奇怪的豆荚，长了4条锯齿状的花边，它因此得名“四棱豆”。市场上常见的茄子，不是青茄就是紫茄，而且都是长条形。这里种的茄子完全颠覆了人们的传统印象：五指茄下边像个小茶壶，顶上长了5个圆嘟嘟的小肉球；鸡蛋茄顾名思义就像一颗颗鸡蛋，个头小，椭圆形，初期白如雪、老了则逐渐变黄。
“这里边有的是传统野菜，有的是外来品种，有的是科研新品种，共同特点是既有较强的观赏性又能食用。”市农科所特色作物研究室主任刘志文说。据了解，特色作物研究室为市农科所新设立的机构，专门引进和培育这些特色蔬菜，平时作为科研与科普基地，等品种培育成熟了适时推广种植。
