6月19日，以“潭碧冬瓜节美食”为主题的集市，在开平市苍城镇老区潭碧村热闹启幕。本次集市以潭碧冬瓜为核心载体，汇聚苍城镇特色美食、农特产品等多元文化，激发端午节日消费活力。

　　作为活动重头戏，潭碧冬瓜菜式展示区将新鲜冬瓜匠心打造成十余款创意菜式，摆盘精致、香气扑鼻，用它煲汤更加清甜。潭碧冬瓜已有200余年种植历史，2022年获批国家地理标志证明商标。

　　近年来，苍城镇整合100多亩撂荒地建成核心种植区，通过“政府+合作社+企业”模式，带动当地瓜农稳步增收。